变压器作为一种电力设备，输入和输出电压的选用对于确保设备正常运行和安全至关重要。以下是选择输入和输出电压时，需要考虑的因素：

首先，需要考虑电源的输入电压。变压器通常需要接入电网供电，而不同地区的电网输入电压可能存在差异。一般来说，中国的电网标准电压为380V，但也有部分地区的电网标准电压为220V或其他数值。因此，在选择变压器时，需要根据实际情况选择适合的输入电压范围。如果输入电压超出了变压器的设计范围，将会给设备带来安全隐患，甚至会损坏设备。

其次，输出电压的需求也是不容忽视的重要因素。不同设备对电压的要求各异，比如家用电器一般需220V电压供电，工业设备则因运行需要可能要求较高电压。所以，在选择变压器时，要依据实际需求明确输出电压的范围。若输出电压不匹配，设备可能无法正常运转，甚至引发安全事故。 

此外，变压器的容量也是选择时需重点考量的因素。变压器的容量即其可承载的最大负荷电流值。确定合适的输入和输出电压时，必须依据实际的负载状况来选定变压器的容量。因为一旦负载电流超出变压器的承受能力，便会引起过载现象，严重时还会造成变压器的损坏。所以，在挑选变压器的过程中，要结合实际负载情况，精准确定与之适配的容量。

综上所述，选择变压器的输入和输出电压时，需要综合考虑多个因素，包括电源的输入电压、输出电压的需求以及变压器的容量等因素，只有根据实际情况综合考虑这些因素，才能选择到合适的变压器，以确保设备的正常工作和运行安全。